Preparare un tavolo festivo è sempre una grande responsabilità per la padrona di casa. Aspettando gli ospiti, la brava hostess pensa in anticipo al menu, sceglie ricette per piatti caldi e insalate, snack e pasticcini.

Spesso il tavolo è per piacere ancorapiccoli buongustai È particolarmente difficile pensare a un menu per bambini. I piatti non dovrebbero essere solo gustosi, ma anche belli, per suscitare l'interesse dei bambini e suscitare il loro appetito.

La voce di menu più difficile è il dessert. La torta standard è interessante solo per i bambini quando soffia le candele. E poi i bambini cominciano ad annoiarsi al tavolo, a prelevare un pezzo o due dalla torta delle vacanze. Una vera salvezza può essere il gelato e la gelatina con la frutta. La ricetta per la gelatina è molto semplice. Pertanto, un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta al design artistico del piatto.

Puoi usare di piùdiversi tipi di frutta e bacche. Particolarmente appropriati sono gli agrumi: arance, mandarini. Adatte anche mele, pere, prugne, albicocche. La gelatina particolarmente deliziosa si ottiene con ciliegie, fragole, ribes e mirtilli rossi.

Come base per il dessert, puoi usaresucco appena spremuto e acquistato. Composta o sciroppo perfettamente adatto di frutta e bacche in scatola. Bene, in gelatina per adulti puoi aggiungere vino e liquori. Questo aggiungerà una piccantezza speciale al piatto.

Preparare la gelatina con la frutta. ricetta

Per la preparazione del dessert, la ricetta può essere cambiata a seconda di quali frutti e bacche vengono utilizzati.

Le raccomandazioni e le proporzioni generali sono le seguenti:

Per preparare 5 porzioni di gelatina da un assortimento di frutta e bacche avremo bisogno di:

• Succo o composta (mela, lampone, ciliegia) - 600 ml;
• 300 g di bacche (puoi usare 3-4 specie in uguali proporzioni);
• 1 bustina di gelatina.

Produciamo gelatina in una piccola quantità di succo ocomposta, otteniamo molta consistenza gelatinosa. Quindi aggiungere il succo o la composta rimanente. Puoi aggiungere zucchero se il succo selezionato non è abbastanza dolce. Riscaldare il liquido fino a quando la gelatina è completamente sciolta. Quindi distribuire il frutto e le bacche per servire bicchieri o kremankov e versare lo sciroppo risultante. Lasciamo raffreddare in frigo per 5 ore.

Se vuoi mettere la marmellata sui piattini, allora la forma deve essere leggermente scottata, quindi la gelatina scivolerà via facilmente.

Se cucini gelatina solo dalle mele, poi la gelatinanon puoi usarlo affatto o aggiungere un po '. Ciò è dovuto al fatto che le mele sono naturalmente ricche di pectina. La pectina è un addensante naturale. Si basa, ad esempio, su una vera marmellata di mele naturali. Naturalmente, se stai preparando un dessert per i più piccoli, è meglio fare a meno della gelatina, o ridurne al minimo la quantità, e usare il succo di mela. Il succo di mela dovrebbe bollire con lo zucchero e lasciare raffreddare.

Gelatina di mandarini

Particolarmente delizioso e speziato trasforma gelatina con frutta, la cui ricetta include agrumi. Sono i migliori per arance o mandarini.

La polpa di mandarino deve essere macinata e mescolata conmiele. Invece di succo, puoi usare lo sciroppo di mandarini in scatola. E puoi cucinare un decotto di scorza e polpa di mandarino, mescolato con gelatina e zucchero. Spezzare la polpa con il brodo risultante e metterla a raffreddare. In gelatina con frutta (una ricetta per adulti), è possibile aggiungere limone o liquore all'arancia.

Invece di muffe e bicchieri, puoi usareuna ciotola semicircolare di mandarino o buccia d'arancia in cui si versa la gelatina. A proposito, tali stampi da una buccia sembrano molto belli con gelatina di colore contrastante, ad esempio, ciliegia.

Berry Jelly mirtillo rosso

Gelatina di mirtillo Puoi rendere non solo delizioso, ma anche moltoutile. Per fare questo, preparare uno sciroppo con lo zucchero e mescolare con la gelatina, come indicato nella ricetta, e poi versare in succo di mirtillo fresco. Così tutte le vitamine saranno salvati, e sul tavolo si avrà un dolce incredibilmente luminoso e sano.

Questi dolci meravigliosi possono piacere non solo ai bambini, ma agli adulti, indifferenti alla dolce tavola.