Preparare una vera gelatina da un caso di fruttasottile, ma praticabile. Abbiamo solo bisogno di essere pazienti e includere l'immaginazione. I pasticceri moderni hanno sviluppato questo tipo di cucina così tanto che, forse, può essere chiamata arte.

Per il maestro è facile da farecomposizione multi-colored gustosa multi-strato, decorare la torta nuziale con le figure dello sposo e della sposa con costumi originali e gustosi. E fare di gelatina l'edificio esistente di dimensioni ridotte, non è forse la più alta acrobazia dell'arte della cucina?

Molti anni fa, un'abile amantenotato che quando si cucina la frutta produce una gelatina profumata. Tale effetto è formato dal fatto che la composizione dei frutti include la pectina. Ma lamentava un significativo inconveniente, la gelatina non era adatta per la conservazione e aveva un aspetto non estetico.

Questo prodotto potrebbe essere chiamato uno deila prima gelatina che una persona usava, e la storia del suo uso menziona anche personaggi famosi che avevano una predilezione per questo dolce. Noto è il fatto che Giuseppina, la diletta di Napoleone, amasse i dolci, che includevano gelatina di frutta.

Il rapido 19 ° secolo ha portato molte scoperte, aparticolare e in cucina. La gelatina è stata isolata dai prodotti di scarto dell'industria della carne. All'inizio non riuscirono a trovare un'applicazione degna e quasi si dimenticarono di lui. Ma ecco il caso di un signore di nome Woodward, che ha iniziato la conoscenza di persone con un dessert formidabile, chiamato gelatina di frutta, una ricetta che ogni padrona ora conosce.

Ha iniziato a lavorare con la gelatina alla fruttaall'inizio del secolo scorso. Il felice proprietario brevettò un nuovo prodotto e aprì una società pubblicitaria alla sua progenie. Giovani splendidamente vestiti, ha inviato a riunioni pubbliche di americani o semplicemente a casa di casalinghe ospitali. I diffusori della sua idea erano veri attori, e gli piaceva il loro lavoro.

I giovani attivi di fronte al pubblico potrebberonon solo per raccontare, ma anche per mostrare con competenza come si fa la gelatina con la frutta. Ha svolto attività di formazione sul prodotto dalle stazioni radio, ha compilato poster di concittadini con opuscoli pubblicitari. Gelatina di frutta, una ricetta - è diventata la parola più usata in cucina e nelle conversazioni di casalinghe.

In parallelo, il signor Woodward era in corrispondenza congli amanti dei dolci e presto potrebbero presentare oltre 2000 tipi di ricette, come preparare la gelatina con la frutta. Ha condiviso volentieri nuovi modi di preparare questa prelibatezza.

Particolarmente impressionanti furono le sue prime pubblicità,dove Hollywood è protagonista di fronte al pubblico, ha mangiato dolci di gelatina straordinari. Era necessario vedere il lusso con cui veniva servita la gelatina di frutta, il gusto dei piatti e del tavolo. Sembrava un dessert reale!

Come notato in precedenza, per creare un gelatinosoun capolavoro culinario devi lavorare sodo. Quindi, discutiamo le peculiarità di una tale delicatezza, come la gelatina di frutta. La ricetta implica che il dessert includa necessariamente frutta fresca o congelata, così come sciroppi e l'ingrediente principale che tutti gli amici - la gelatina.

Il nostro obiettivo strategico è rendere il dessert perfettamente trasparente. E hai bisogno di questo per vedere in esso pezzi di frutta luminosi o uno schema speciale su un piatto.

Gelatina di frutta ... La ricetta potrebbe includere nella suacomposizione e tutti i tipi di vino. Ad esempio, fragole in gelatina di vino, solo esotiche. Ecco, liquori, vino come Madeira, aggiungerà fascino e accentuerà la naturale dolcezza delle bacche in gelatina.

E ho in serbo per te frutta gelatina,la ricetta di cui fornirò volentieri I principali segreti della sua fabbricazione sono i seguenti. I componenti obbligatori della mia torta di gelatina saranno: panna acida, biscotti croccanti, gelatina, gelatina multicolore e, naturalmente, frutta.

Come frutto uso pezzi di purificatokiwi e mele tritate, preferibilmente una varietà acida. Kiwi e mele daranno una combinazione contrastante di gusto di frutta acida e gelatina dolce. Allo stesso tempo i pezzi verdi nella torta finita sembrano molto eleganti. La panna acida è combinata con la pre-gelatina imbevuta, mettere lo zucchero e la vanillina, e poi tutto il resto. Mescolare delicatamente e inviare rapidamente la torta al frigorifero. Dopo 3-4 ore il tavolo è coperto, piatti e cucchiai da dessert sul tavolo, inizia la festa della gelatina di frutta. Provalo, è delizioso!