L'avocado è un frutto di una pianta diLa famiglia Lavrov denominata "Perseo americano". La carne di questi frutti è satura di minerali e vitamine. Questa pianta e i suoi frutti possono essere chiamati e in un altro modo - alligatore pera.

L'altezza dell'albero può raggiungere i 18 metri. I frutti possono essere a forma di pera, sferici o ovali, la lunghezza è di circa 5-10 centimetri. Nell'avocado immaturo, la buccia è verde scuro e piuttosto rigida, e dopo la maturazione diventa quasi nera. In un feto maturo la carne è verde o giallo-verde, oleosa, che ricorda la consistenza del burro. Al centro c'è un grande seme. Il danno all'avocado è nell'osso e nelle foglie della pianta, perché ci sono sostanze che sono pericolose per gli animali e le persone, causando disturbi nell'apparato digerente, così come le allergie.

La polpa di carne è spesso usata quandopreparazione di snack, insalate, panini. Il piatto più popolare di questo frutto è il guacamole messicano, dove l'ingrediente principale è la purea di polpa. Nella cucina vegetariana, gli avocado sono molto popolari, in quanto è in grado di sostituire carne e uova, e spesso serve anche come ripieno per sushi.

Avocado: beneficio e danno

100 grammi di frutta contengono circa 245 calorie. Il frutto contiene sostanze nutritive, non ci sono zuccheri e grassi nocivi, motivo per cui è incluso nella dieta. L'acido oleico, presente nel frutto, non solo previene la comparsa di colesterolo nel sangue, ma scinde anche il già formato. Gli avocado contengono un sacco di potassio, manganese, calcio, sodio, fosforo, magnesio e altri minerali. Non è privo di vitamine A, C, B, PP e D. Pochi frutti possono confrontarsi con gli avocado nel contenuto di vitamina E, che impedisce l'invecchiamento delle cellule. Oltre a tutto quanto sopra, la composizione degli avocado, i cui benefici e danni diventano evidenti, include sostanze biologicamente attive, che ringiovaniscono il corpo umano nel suo complesso.

Vantaggi di Avocado

È già chiaro che può essere considerato molto utilefrutto, che ha un effetto positivo su molte funzioni del corpo umano. Gli avocado, il cui beneficio e il cui danno sono attentamente considerati da tutti, contribuiscono alla concentrazione della memoria, riducono il rischio di malattie cardiache e vascolari - e tutto ciò è dovuto all'abbondanza di acidi grassi polinsaturi. L'aterosclerosi può svilupparsi proprio a causa della loro mancanza. Gli avocado contengono potassio, che regola il metabolismo del sale marino, aumenta il grado di resistenza allo stress. Le persone con la pressione alta devono usarlo, in quanto è in grado di ridurre la pressione.

L'avocado è anche utile per la normalizzazione dell'ematopoiesie circolazione del sangue. Include il rame, che previene l'anemia e il ferro: l'elemento ematopoietico più importante. In combinazione tra loro, rame e ferro sono ottimamente assorbiti dal corpo. È anche utile per il sistema digestivo, può diventare una salvezza dalla stitichezza.

Gli avocado, i cui benefici e danni sono evidenti nell'industria alimentare, vengono utilizzati anche nell'industria dei profumi.

Gli avocado possono causare danni in caso diintolleranza individuale. La frutta deve mangiare correttamente, perché le ossa contengono sostanze dannose per l'organismo. Quando si sceglie un feto, si dovrebbe prestare attenzione al suo aspetto. Man mano che maturano piuttosto lentamente, con l'acquisto di un avocado, si vuole mangiare in una sola volta, dovrebbe dare la priorità alla frutta pesante e duro a temperatura ambiente, è maturare per alcuni giorni. Sulla pelle deve essere priva di crepe, macchie, danni e altri difetti. Se ci sono macchie scure, questo indica solo l'avocado troppo maturo. Il frutto maturo dovrebbe essere morbido, ma non sciolto.

Gli avocado non sono spesso sul nostro tavolo. Tuttavia, se ci provi, il gusto verrà ricordato per sempre.