Uno dei modi migliori per trattare le malattie gastrointestinali è una dieta rigorosa. Quando la colite durante una riacutizzazione è raccomandata con particolare attenzione all'approccio all'organizzazione della nutrizione.

Perché si verifica la colite e come va?

La causa della colite è più spessoorganizzazione sbagliata del cibo. La violazione del regime, l'uso di cibo dannoso e l'abuso di alcool non sono il modo migliore per influenzare lo stato dell'intestino. Inoltre, la colite può svilupparsi a causa dell'infezione intestinale o dell'invasione elmintica. Inoltre, questa malattia si verifica spesso quando:

• uso a lungo termine di antibiotici e abuso di lassativi;
• interventi chirurgici o lesioni nella cavità addominale;
• allergie al cibo;
• stress frequente

Va notato che il corso di colite sula fase iniziale non è troppo pronunciata. I sentimenti spiacevoli non sono permanenti, ma si verificano sporadicamente e possono alternarsi tra loro. Questo è il motivo per cui le persone trascurano spesso i sintomi spiacevoli, senza chiedere aiuto medico. Quindi la colite sfocia in una forma cronica con esacerbazioni periodiche. Per normalizzare la condizione, è necessaria una dieta sana. Quando la colite durante l'esacerbazione del cibo dovrebbe essere delicata.

Sintomi principali

La colite acuta o cronica è accompagnata da una serie di sintomi spiacevoli. I più comuni sono i seguenti:

• sensazioni dolorose localizzate nella parte laterale dell'addome (solitamente intensificate prima della defecazione o dopo aver mangiato prodotti nocivi);
• gonfiore, accompagnato da una sensazione di raspiraniya;
• frequenti eruttazioni e flatulenza;
• nausea e vomito;
• disturbo delle feci;
• muco e spotting durante la defecazione;
• amarezza in bocca al mattino;
• sintomi accompagnatori sotto forma di mal di testa e debolezza fisica.

Principi di corretta nutrizione prikolite

L'osservanza di alcune regole obbligatorie richiede una dieta per la colite. Nel periodo di esacerbazione, oltre che per prevenirlo, dovrebbero essere guidati i seguenti principi:

• devi mangiare spesso e gradualmente (dovrebbero esserci circa 6 pasti al giorno);
• il cibo deve essere accuratamente masticato (per ogni pezzo dovrebbero esserci almeno 30 movimenti delle mascelle);
• ogni volta prima di mangiare è consigliabile mangiare una piccola mela sbucciata;
• rifiuto di un pasto solido e secco;
• È inaccettabile mangiare cibi troppo caldi o troppo freddi;
• assunzione abbondante di liquidi.

Dieta № 4

Qual è la dieta corretta per la colite nel periodoaggravamento? Gli esperti nel campo della gastroenterologia raccomandano di aderire a un menu speciale. È anche conosciuto come "dieta n ° 4". È caratterizzato dalle seguenti caratteristiche:

caratteristica	descrizione
testimonianza	Forma cronica o acuta di colite
scopo	Normalizzazione della digestione, soppressione dell'infiammazione, soppressione dei processi fermentativi e putrefattivi.
meccanismo	Ridurre la quantità di carboidrati e grassi (in questo casoil normale contenuto di proteine ​​rimane). Limitazione dell'irritazione chimica e termica delle mucose dello stomaco e dell'intestino. La dieta è basata sull'uso di piatti liquidi, al vapore o in acqua.
Composizione chimica	70 g di proteine ​​(principalmente di origine animale); 60 g di grassi; 250 g di carboidrati; 2 L di liquido.
Numero di pasti	5-6

Prodotti consigliati

Persone affette da colite cronica o acuta,si raccomanda di seguire la cosiddetta dieta numero 4. Include cibo che non solo non danneggia l'intestino, ma aiuta anche a mantenere il suo stato funzionale. Quindi, la dieta per la colite durante il periodo di esacerbazione implica l'uso dei seguenti prodotti:

• prodotti a base di latte fermentato;
• minestre a base di carne a basso contenuto di grassi;
• carne bianca e pesce, al vapore o bolliti;
• riso, semolino o porridge di farina d'avena, cotto sull'acqua;
• gelatina e gelatina a base di frutta e bacche;
• uova sode o uova strapazzate;
• brodo di rosa canina;
• frutta e verdura fresca in forma grattugiata;
• formaggi a pasta dura (non salati);
• biscotti biscottati;
• cannella come condimento.

Prodotti vietati

Una serie di restrizioni sono caratterizzate da una dieta durante la colite durante un'esacerbazione. L'elenco dei prodotti vietati per il consumo è il seguente:

• salsiccia e salsicce;
• cipolle e aglio, nonché spezie e spezie;
• albicocche e prugne in qualsiasi forma;
• pane nero;
• pane fresco e altri prodotti di farina (in particolare per la cottura);
• zuppa;
• zuppe di latte;
• bevande alcoliche;
• prodotti marinati e affumicati;
• latte intero;
• bevande gassate;
• cibo fritto;
• caffè e cioccolato;
• la pasta;
• ricchi brodi;
• pesce e carne grassi;
• orzo perlato;
• piselli, fagioli e altri legumi;
• miele;
• succhi concentrati.

Menu giornaliero approssimativo

Il punto più importante del trattamento è una dieta in caso di colite durante un'esacerbazione. Il cibo dovrebbe essere equilibrato e facile. Il menu approssimativo per il giorno è il seguente:

• per colazione è necessario mangiare la farina d'avena in acqua e la ricotta (entrambi i piatti sono macinati), e anche bere il tè non zuccherato;
• seguito da uno spuntino dalle bacche secche di mirtilli;
• per pranzo si consiglia di mangiare un leggero brodo di pollo con un manga, polpette di carne vapore, così come il porridge di riso in acqua e marmellata;
• la cena è composta da una frittata di vapore, porridge di grano saraceno grattugiato e tè;
• per un paio d'ore prima di andare a dormire, puoi bere frutta o gelatina di avena.

Dieta a seconda del tipo di colite

La dieta per la colite durante una esacerbazione in molti aspetti dipende da quali sintomi la malattia accompagna. Quindi, in base alle manifestazioni della malattia, il cibo può essere il seguente:

malattia	Caratteristiche del cibo
Colite ulcerosa	La base della dieta dovrebbe essere il cibo proteico. Vale la pena prestare attenzione a pesce, fiocchi di latte, pollo e uova sode morbide bollite. I grassi sono usati in quantità limitate.
Colite con costipazione	L'accento dovrebbe essere sui prodotti lattiero-caseari. I prodotti solidi devono essere macinati o frantumati. È accettabile mangiare cibi fritti deboli.
Colite con diarrea	Per normalizzare il lavoro dell'intestino,si consiglia di utilizzare pane secco. La base della dieta di carne e pesce bollito. E 'severamente vietato fritto e uova sode. I cibi grassi dovrebbero abbandonare completamente.
Colite spastica	È accompagnato da sensazioni dolorose, e quindiè importante mangiare cibo che non irriti l'intestino. È necessario dare la preferenza alle minestre grattugiate e ai porridge bolliti. Carne e pesce dovrebbero essere cucinati esclusivamente per una coppia.
Colite catarrale	È consentito bere solo i primi 2-3 giorni di dietadecotti alle erbe e acqua minerale senza gas. Quindi è necessario mangiare piccole porzioni, aumentando gradualmente il numero di pasti. Rifiuta il latte, i legumi e i prodotti affumicati.
Colite atrofica	Vale la pena dare la preferenza a prodotti che non contengono fibre grossolane.

Dieta nella colite durante un'esacerbazione: cibo e ricette

Avendo affrontato la lista dei raccomandaticonsumo di prodotti, è importante combinarli in piatti utili e, soprattutto, deliziosi. Su trame morbide, avvolgenti e leggere, una dieta dovrebbe essere basata sulla colite nel periodo di esacerbazione. Abbiamo deciso di presentare le ricette sotto forma di un tavolo.

pasti	Gli ingredienti	preparazione
farina d'avena	Un pezzo di farina d'avena; due parti di acqua.	Versare la farina d'avena con acqua, mescolare bene evattene per tutta la notte Al mattino filtrare e mettere sul fuoco il liquido risultante. Riscalda fino a quando la massa si addensa allo stato della gelatina. Mangia metà bicchiere prima di mangiare.
Polpette di carne bollite	Piccolo petto di pollo; mezza tazza di cereali di riso; un bicchiere d'acqua; 1 uovo; un pizzico di sale	Per cominciare, fai bollire il petto e il riso. Mentre il porridge si raffredda, la carne deve essere ritorta tre volte in un tritacarne. Mescolare tutto, quindi dalla massa risultante per formare i tortini. Piatto al vapore
Soufflé di ricotta	100 g di ricotta; 10 g di semola; 5 g di zucchero; 1 uovo.	La cagliata deve essere sfregata più volte con un setaccio,quindi mescolare con semola, zucchero e tuorlo. Sbattere la proteina in una schiuma forte e mescolare delicatamente la cagliata. Metti la massa in una forma unta e porta alla prontezza per una coppia.
Brodo con semolino	Mezzo litro di brodo; 1 carota; 1 cipolla; 20 g di semola; prezzemolo; un pizzico di sale	Metti le verdure in un brodo concentratosale e verdure, cuocere per un quarto d'ora. Filtrare il liquido raffreddato e diluire con acqua in proporzioni uguali. Ancora una volta, mettere il brodo sul fuoco, portare a ebollizione. Versare delicatamente la semola e cuocere fino al termine.
Budino di fegato	100 g di fegato di manzo; 1 carota; 1 uovo; 1 cucchiaio. l. latte secco; 1 cucchiaio. l. drenare. olio; un po 'di sale	Lavato, pulito dai film, tritare il fegato dentroil tritacarne. Grattugiate carote bollite. Unire fegato, carota, tuorlo d'uovo, burro, latte in polvere e sale. Separatamente, battere la proteina, quindi collegarla al fegato. La massa si versa nella forma e si cuoce per una coppia.

Nutrizione mentre si migliora la condizione

Una dieta rigorosa con colite intestinale durante l'esacerbazione contribuisce a un miglioramento abbastanza rapido. Di conseguenza, la dieta inizia gradualmente ad espandersi.

Quindi, è permesso mangiare non solo bollito e vapore, ma anche piatti da forno (assicurarsi di rimuovere la crosta). All'elenco dei prodotti consentiti è possibile aggiungere gradualmente quanto segue:

• pomodori e patate maturi in quantità limitate;
• prodotti da impasto magro (focacce, torte con fiocchi di latte, frutta, uova o carne);
• la pasta come additivo alle zuppe;
• frutta matura e bacche, sbucciate e pelate;
• caffè debole;
• dolci come marshmallow, marshmallow, marmellate, conserve e marmellate.

Come la condizione migliora, è raccomandatoper espandere la dieta mangiando piccole quantità di salsiccia, olio vegetale e altri alimenti proibiti. Questo non è sistematico, ma mirava solo a garantire che l'intestino fosse pronto per elaborare qualsiasi cibo.

Prevenzione della colite

La migliore prevenzione delle malattie gastrointestinali èdieta corretta Con la colite durante un'esacerbazione, è importante mangiare cibi sani. Ma è meglio prevenire il problema che impegnarsi nel trattamento. Questo è il motivo per cui si raccomanda di attenersi sempre ai principi di una corretta alimentazione. Vale anche la pena ricordare che la tensione nervosa e lo stress possono portare a un netto deterioramento. Ecco perché è importante evitare le emozioni negative e il cattivo umore.

Dimentica le cattive abitudini (fumo e alcol). E bere farmaci antivirali e antibiotici rigorosamente come prescritto dal medico, mentre si assumono farmaci che proteggono lo stomaco e l'intestino.