Olio di amaranto Vantaggi e svantaggi del prodotto

Proprietà salutari dell'olio di amarantosono da tempo conosciuti dalle persone. Contiene la sostanza antitumorale squalene e un insieme di aminoacidi essenziali. Si può dire molto sull'olio di amaranto: beneficio e danno al corpo umano, proprietà medicinali, contenuto calorico, contenuto di vitamine e acidi grassi.

l'olio di amaranto è buono e cattivo
Amaranto (shiritsa) - molto diffusopianta erbacea annuale con infiorescenze densi-pannocchie. L'olio è ottenuto da piccoli grani di colore marrone scuro con il metodo della spremitura a freddo. L'olio di amaranto biologicamente prezioso è al 100% naturale.

Le regole per la memorizzazione sono semplici: temperatura ambiente fino a + 25 ° C, contenitore ben chiuso, mancanza di accesso alla luce e umidità. L'olio di amaranto, i cui benefici e danni sono ben studiati, diventerà inutile dopo 30 giorni dal disimballaggio del pacco.

Questa pianta produce anche cereali e farina,olio, amido, nell'industria farmaceutica e cosmetica - lisina e squalene. La farina viene aggiunta alla pasticceria e ai prodotti a base di pane. L'amaranto può servire come componente vitaminico e proteico nella nutrizione dietetica e vegetariana. In una dieta quotidiana, un olio utile viene aggiunto a zuppe e casseruole, insalate e omelette. L'olio di amaranto con un sapore di nocciola ha un odore gradevole, è fritto e stufato.

olio di amaranto in farmacia

Olio di amaranto: proprietà, composizione

Le foglie di amaranto sono ricche di vitamina C, magnesio,proteine. Come nell'olio di mais, c'è molto acido linoleico nell'olio di amaranto (non meno del 50%). La vitamina E è in forma di tocotrienolo. Questa rara forma aumenta la sua capacità antiossidante.

Quello che non contiene olio di amaranto! I benefici e i danni (i primi prevalgono) sono dovuti alla sua diversa composizione. Fino al 9% di fosfolipidi, bile, arachidonico, linolenico, acido pantotenico, oleico e palmitoleico, carotenoidi, fitosteroli, tiamina e vitamina D, riboflavina e piridossina, equivalente di niacina, colina, magnesio, calcio e ferro. In grandi quantità nell'olio contiene potassio, fosforo, rame. 100 g di olio di amaranto hanno un contenuto calorico di 736 kcal. Proteine ​​e carboidrati in olio - 0 g e grassi - 81,8 g

Squalene nella composizione dell'olio di amaranto

Squalene in quantità apprezzabili (da 0,2 a 1%)contenuto nelle varietà d'elite di oli di oliva e semi di lino, ma amaranto molto prima di loro nel contenuto della sostanza (8%). Lo squalene è una fonte di sintesi di steroidi e triterpeni, partecipa al processo di saturazione dei tessuti corporei con ossigeno, ha proprietà antitumorali e anticancerogene, aumenta la resistenza a virus, batteri e infezioni fungine. Lo squalene fa parte di molti integratori alimentari e cosmetici di lusso.

Indicazioni e controindicazioni

proprietà dell'olio di amaranto
Proprietà medicinali di un prodotto comel'olio di amaranto, i suoi benefici, i suoi rischi e le controindicazioni per l'uso sono descritti in dettaglio nei libri di medicina tradizionale. Si raccomanda l'uso di olio di amaranto per malattie cardiovascolari, colite, ulcera gastrica, epatite virale, anemia, malattie della cavità orale, obesità, infezioni, diabete e disturbi nervosi. L'olio di amaranto aiuta efficacemente nel trattamento di ustioni, ferite, eczema secco e psoriasi.

Il danno dell'olio di amaranto può portare solo in casi molto rari. Il suo uso è controindicato in calcoli biliari e urolitiasi, colecistite acuta e cronica, pancreatite.

L'olio di amaranto è venduto nelle farmacie e nei negozi online, ma puoi prepararlo da solo.