Qual è la corretta alimentazione? Forse è impossibile dare una risposta concreta a questa domanda, perché ognuno mette il proprio significato in questa frase. Inoltre, una corretta alimentazione è determinata da molti fattori (salute, capacità finanziarie, credenze religiose, tradizioni culturali, ecc.). E in alcuni casi, solo il medico curante è autorizzato a decidere problemi dietetici. Pertanto, il termine "nutrizione consapevole" sarà più legittimo e pertinente.

Cosa significa?

Mangiare coscientemente è la comprensione che,quando e perché mangi. La stragrande maggioranza delle persone mangia cibo solo per soddisfare la propria fame (sulla macchina). Allo stesso tempo, non è assolutamente importante ciò che è entrato nel corpo - una porzione di brodo ricco o un hot dog di dubbia qualità.

Un altro problema è il cambio brusco della modalità.alimentazione Ad esempio, una persona consuma in modo casuale dolci, cibi grassi, fast food e ad un certo punto inizia ad osservare il digiuno rigoroso. Oppure, dopo aver letto un articolo su una rivista di moda, qualcuno improvvisamente smette di mangiare dopo le 18:00. E dopo pochi giorni tutto torna alla normalità, perché è impossibile combattere con la sensazione dolorosa della fame.

A questo proposito, la nutrizione consapevole ènecessità oggettiva. Una persona non dovrebbe limitarsi meccanicamente al cibo. Deve capire cosa sta facendo e perché. Ad esempio, i vegetariani non mangiano carne per anni e non ne sentono nemmeno il bisogno. E perché? Perché sono consapevoli dello scopo del loro rifiuto del cibo animale e la restrizione non li mette a disagio. In tutto ciò che serve per cercare un significato. Anche nella dieta.

Perché è necessario?

Sfortunatamente, molte persone si riferiscono al cibo.non serio Tuttavia, il nutrimento cosciente è vita cosciente. Seguire questa filosofia aiuta a risvegliare l'intuizione naturale, sulla base della quale viene determinata la quantità di cibo necessaria al corpo. Lo sapevate che alcuni prodotti (anche quelli più utili) rilasciano radicali liberi durante la lavorazione, il che causa tossicità per il corpo? Per combatterlo, il corpo spende un'enorme quantità di energia. Quindi, più mangiamo, maggiore è la necessità di pasti successivi. Aggiungi a questo un numero di malattie pericolose che sono il risultato di tale intossicazione.

Un'altra ragione per il passaggio alla nutrizione consapevole -È un'opportunità per concentrarsi sulla qualità. Sicuramente dalla famiglia della scuola, molti sanno che la dimensione dello stomaco è approssimativamente uguale al pugno umano. Questo volume di cibo sarà sufficiente per ottenere abbastanza per un pasto (ci dovrebbero essere 5-7 al giorno). D'accordo che non è abbastanza. Ciò significa che la quantità massima di prodotti naturali utili deve essere presente in questo piccolo volume.

Le principali disposizioni della nutrizione consapevole

Stranamente, molte persone mangiano pulitomeccanicamente, senza dare a questa azione alcun significato. Di conseguenza, il cibo perde il suo significato originale e inizia a portare danni al corpo invece che ai benefici. I principi di base della nutrizione consapevole sono fondamentalmente diversi da ciò a cui la persona media è abituata. Le disposizioni di questo concetto possono essere formulate come segue:

• Mangia solo quando hai fame. Tre pasti al giorno, a cui siamo abituati sin dall'infanzia, non corrispondono affatto ai bisogni dell'organismo. Perché ricaricare lo stomaco con una sostanziosa cena da 3 portate, se proprio non vuoi mangiare. Ma non confondere la fame fisica con quella emotiva. se hai un cattivo umore, sollevalo con qualsiasi cosa ma non con il cibo.
• Impara a sentire il tuo corpo. Questo ti permetterà di mangiare solo quei prodotti di cui hai veramente bisogno. A seconda del clima, dello stato di salute, dello stile di vita e di altri fattori, il tuo corpo richiederà cibi completamente diversi (dalle insalate di verdure leggere ai piatti di carne abbondanti).
• Goditi il ​​tuo cibo e il suo consumo. Per fare ciò, crea l'ambiente appropriato sotto forma di splendidi piatti, tovaglioli e altri attributi.
• Concentrati sul cibo. Durante i pasti, non ci dovrebbero essere computer, TV, libri, documenti di lavoro nel tuo campo visivo. Anche se hai appena deciso di bere il tè, immergiti in questo processo.
• Una volta alla settimana, organizza una giornata di digiuno in modo chedare una pausa al tuo sistema digestivo. Se è difficile tollerare restrizioni quantitative, basta cambiare la forma del cibo. Quindi, puoi usare solo cibi liquidi tutto il giorno.

Analisi della dieta esistente

Per prendere la "strada giusta", è necessariorisolvere gli errori che sono stati fatti. Se sei propenso a una dieta consapevole, prova a tenere un diario. Scrivi in ​​esso tutto ciò che hai mangiato durante il giorno. Questo non è niente di complicato, perché non devi ancora limitarti a qualcosa. Solo imparando a registrare le tue azioni, fai il primo passo verso la loro realizzazione.

Dopo alcuni giorni è necessario condurre un dettagliatoanalisi del diario. Noterai che esiste un certo insieme di prodotti che costituisce la base della tua dieta. E qualcosa nei tuoi appunti, ovviamente, sembra superfluo. Quindi la prossima volta che pensi se è necessario mangiare. Tale diario ti disciplinerà. Vorrai che il suo contenuto sia perfetto.

Immagina di registrare la tua dieta ogni giornoqualcun altro lo leggerà. Sicuramente sarai imbarazzato se questo "critico" vede qualcosa di inappropriato nel diario. Pertanto, adeguerai costantemente la tua dieta. Penserai prima di mangiare qualcosa di superfluo, perché dovrebbe essere incluso nelle tue "memorie alimentari".

Nozioni di base sulla nutrizione

Nutrizione consapevole - Vita cosciente. E questa non è un'esagerazione, perché il nostro benessere e il nostro aspetto dipendono in gran parte da ciò che mangiamo. Ci sono tonnellate di libri, risorse online e altre fonti di informazioni nutrizionali. Ma quante informazioni preziose hanno? Tutto il più importante che già conosci. Resta solo da ripetere e consolidare:

1. Bevi molta acqua. Vari esperti consigliano di bere da un litro e mezzo a 3 litri di liquido. Ognuno definisce la propria norma.
2. Dividi l'assunzione giornaliera di cibo in più fasi (5-7). Ciò consentirà all'apparato digerente di lavorare in modo più produttivo e la sensazione di fame sarà meno acuta.
3. Rifiuta i prodotti con un alto grado di elaborazione. raffinazione, macinazione, cottura e altre manipolazioni riducono le proprietà benefiche del cibo.
4. Concentrati sugli acidi grassi insaturi (omega-3 e omega-6), riducendo la quantità di grasso animale nella dieta.
5. Se hai bisogno di una dieta (ad esempio, per motivi medici), forma la tua dieta in modo che il corpo riceva almeno 1200 kcal al giorno.
6. Evita di mangiare prima di andare a letto e di allenarti. Fonti diverse indicano intervalli di tempo diversi, ma è necessario impostare il proprio quadro, data la velocità del metabolismo.
7. Prima di cena, è necessario consumare più carboidrati per ricaricare le batterie. Nel pomeriggio, la dieta dovrebbe essere principalmente proteica.
8. Mangia più verdure crude. Questa è una vera "bomba" vitaminica e un buon "pennello" per il corpo.
9. Non morire di fame, perché drena le risorse della tua vita.
10. Rifiuta cattive abitudini.

Tecniche nutrizionali popolari

Il programma di nutrizione informata è compilato esclusivamenteindividualmente0 basato su preferenze e sentimenti personali. Ma ci sono diversi schemi e tecniche che sono diffusi in tutto il mondo. Eccone alcuni:

• Dieta crudista e vegetarismo. La motivazione etica è decisiva nel passaggio a questo tipo di alimentazione. Una persona capisce chiaramente perché rifiuta il cibo per animali o il trattamento termico dei prodotti. Ma nel tempo, le persone ne hanno un assaggio. Cominciano a rendersi conto del piacevole gusto dei prodotti vegetali e sentono anche i loro effetti benefici sul corpo.
• Giorni di digiuno e digiuno. Questa è una misura una tantum che mira ad analizzare le tue dipendenze nel cibo. Questo aiuta a mettere in ordine i pensieri, oltre a sentire il tuo corpo. Durante un rifiuto a breve termine del cibo, potresti sentire quali alimenti, sapori e aromi particolari ti mancano e quali ti fanno rifiutare.
• Detox significa una completa pulizia del corpo. Tali misure sono utilizzate da persone che hanno capito di aver mangiato male per molto tempo. anche gli abitanti di regioni con scarsa ecologia ricorrono a questa misura. Di solito, questo metodo è implementato sotto forma di una dieta mono a breve termine, che prevede l'uso di un prodotto utile. Questo può essere yogurt, erbe, muesli e succhi di frutta o verdura.

Cambia non quantità, ma qualità

Ne vale la pena di seguire diete, se statistichetestimonia la loro inefficienza? Devi capire che lo stato della tua salute e forma, in larga misura, dipende dalla qualità del cibo e non dalla sua quantità. Non è così difficile come può sembrare. È sufficiente combinare il diario alimentare con la conoscenza delle basi di una dieta corretta. Ciò ti consentirà di apportare le modifiche necessarie.

La differenza tra alimentazione consapevole e dieta èche capisci chiaramente cosa e perché stai facendo. Attraverso semplici esperimenti, sarai in grado di creare le tue regole uniche per mangiare, che ti forniranno una buona salute e un peso corporeo normale. Quindi, capisci che i pasti frequenti sono un modo per superare la fastidiosa fame e un pezzo di torta è un piacere gastronomico e una dose di glicogeno per i muscoli.

Tattica "Pezzo cosciente"

Le abilità nutrizionali coscienti sono sviluppate apersona gradualmente. Per accelerare questo processo, si consiglia di utilizzare semplici trucchi. Quindi, ad esempio, la tattica del "pezzo cosciente" è la seguente:

• Prima di iniziare il pasto, esaminare attentamente il contenuto della piastra. Prova a studiare la forma, il colore, l'aroma e la consistenza di ogni prodotto.
• Prima di prendere un pezzo in bocca, inala profondamente il suo aroma. Dovrebbe darti piacere.
• Quando il cibo è in bocca, metti da parte le posate. Questo ti salverà da una corsa inutile.
• Concentrati completamente sulla masticazione. Dovresti sentire tutte le sfumature aromatiche dei prodotti. Prova anche a sentire come cambiano la loro consistenza. Se non riesci a concentrarti, mastica con gli occhi chiusi.
• Puoi ingoiare il cibo solo quando senti che la sua consistenza è diventata completamente omogenea.
• Prima di mangiare il morso successivo, fai una pausa di 2-30 secondi. Durante questo periodo dovresti sentire un piacevole retrogusto e godertelo.

Un'altra regola importante

L'uomo moderno deve solo dominaretale abilità come l'alimentazione consapevole. Le regole ti aiuteranno a riorientare rapidamente e ad abituarti al nuovo regime alimentare. Uno di questi può essere descritto come segue:

• Prendi il tuo solito piatto e riempilo di cibo in modo che metà del fondo della promessa rimanga visibile. Questa quantità di cibo dovrebbe essere consumata lentamente, guidata dalla tattica del "Pezzo Cosciente".
• Se questa quantità di cibo non è sufficiente,Puoi riempire il tuo piatto. Ma questa volta, già l'80% del fondo dei piatti dovrebbe rimanere libero. Anche questa porzione di prodotti deve essere consumata lentamente e consapevolmente.
• Se questo non è abbastanza per te, è consentito riempire la piastra una terza volta, come nel paragrafo precedente.

Come sviluppare la consapevolezza?

In teoria, tutto sembra abbastanza semplice eattraente. Ma in pratica si scopre che non è così facile passare a una dieta consapevole. Il libro, scritto dagli autori e dai seguaci della metodologia (Tik Nath Khan, Liliana Chang), fornisce tali raccomandazioni:

• Combina il cibo con la meditazione. Quando mangi, tutti gli stimoli circostanti non dovrebbero più influenzarti. Dovresti immergerti in uno stato in cui senti solo il tuo corpo e la sua reazione a determinati prodotti. Quindi, puoi capire come il cibo influenza il tuo umore e le tue condizioni fisiche. Tali esperimenti aiuteranno a formare la dieta giusta che fa per te.
• Pratica la respirazione profonda. Se senti una fame grave che ti fa letteralmente precipitare sul cibo, fermati e fai qualche respiro. Solo quando senti l'equilibrio interiore puoi iniziare il tuo pasto. Se senti che stai iniziando a staccarti dal sistema del "pezzo cosciente", ricomincia a respirare profondamente.

Nutrizione intuitiva: 10 principi

Per anni, le persone si sono torturate invano con le dietecercando di perdere peso. Così è stato con il Dr. S. Hawks, che per molto tempo ha sofferto della pienezza. E solo una nutrizione intuitiva lo ha aiutato non solo a perdere più di 20 kg, ma anche a consolidare il risultato. Il suo significato non è rifiutare il corpo nei suoi bisogni (come nel caso della dieta), ma ascoltare il tuo corpo, dandogli tutto ciò di cui hai bisogno. L'essenza della nutrizione intuitiva è descritta in 10 principi:

1. Non andare a dieta. Questo non è solo inutile, ma anche terribilmente dannoso.
2. Rispetta la sensazione di fame. L'uomo ha bisogno di cibo come fonte di energia vitale. Limitando te stesso, prima o poi ti libererai, causando danni irreparabili alla salute. Abituati a ciò che è necessario esclusivamente per soddisfare la fame.
3. Abbandona il controllo della potenza. Un conteggio calorico delle calorie dovrebbe appartenere al passato.
4. Non combattere con il cibo. La realizzazione che puoi e dovresti mangiare dovrebbe venire da te. Se ti neghi i piaceri gastronomici, allora ti spezzerai sicuramente, il che porterà a mangiare troppo con tutte le spiacevoli conseguenze.
5. Impara a sentirti pieno. Quando mangi, dovresti ascoltare il tuo corpo. Metti in pausa il tuo pasto periodicamente per sentirti a tuo agio.
6. Cerca la soddisfazione del cibo. Prendi un esempio dagli asiatici, che, per la maggior parte, hanno figure in miniatura. Devi goderti ogni boccone. Quindi la qualità sostituirà la quantità.
7. Separa i tuoi sentimenti dal cibo. Siamo abituati a combattere lo stress o a celebrare eventi gioiosi con qualcosa di delizioso. Cerca di concentrarti sui tuoi sentimenti e sulle loro fonti, non associandoli al cibo.
8. Impara a rispettare il tuo corpo. Per cominciare, accetta la carnagione che la natura ti ha dato. Solo amando il tuo corpo nella sua forma originale, puoi trovare la forza per l'auto-miglioramento.
9. Allenati per piacere. Concentrati su quegli esercizi che ti danno energia e non esauriscono il corpo.
10. Abbi cura della tua salute. Scegli solo quei prodotti che ti offrono benefici e piacere gastronomico.

Recensioni di sistema

Sempre più persone che controllano la propria salute e la propria figura stanno passando a una dieta consapevole. Il feedback su questo sistema è il seguente:

• risulta perdere peso senza imporre rigide restrizioni al cibo;
• si sviluppa la capacità di gustare il cibo, si sviluppano ricette gustative;
• l'apparato digerente migliora in modo significativo, perché scompare l'abitudine di deglutire il cibo senza masticare;
• la sensazione di pesantezza dovuta a uno stomaco traboccante scompare;
• col passare del tempo, una dolorosa brama di cibo scompare;
• una sensazione di pienezza appare rapidamente e la sensazione di fame non diventa così acuta.

conclusione

L'alimentazione consapevole è una vera scoperta perchi sogna un corpo sano e bello. Seguendo questo concetto, una persona cessa di essere un ostaggio del cibo. Ottiene l'opportunità non solo di controllare il processo nutrizionale, ma anche di ricevere da lui un vero piacere.