Un rotolo fatto in casa con una mela di pasta sfogliauna vera scoperta per quelli sulla soglia della cui casa ci sono spesso ospiti inaspettati. È preparato in modo così rapido e semplice che può essere fatto in meno di un'ora. Dopo aver letto la pubblicazione di oggi, imparerai alcune interessanti ricette per questa fragrante cottura.

Opzione con cannella e vino secco

Va notato che questa ricetta implicaL'uso di un set minimo di componenti, la cui parte principale è sempre presente in quasi tutte le case. Di conseguenza, dopo aver trascorso un bel po 'di tempo e fatica, farai un rotolo incredibilmente tenero e fragrante con una mela fatta con la pasta sfoglia. Prima di prendere il cibo, controlla se c'è nella tua cucina:

• Trecento grammi del test acquistato.
• Tre cucchiai di burro morbido.
• Novecento grammi di mele agrodolci.
• Quattro cucchiai di zucchero.
• Cinquanta millilitri di vino bianco secco.
• Un cucchiaino e mezzo di cannella.
• Uovo di gallina

Descrizione del processo

Prima di tutto, devi estrarre un impasto dal frigorifero. Mentre sarà scongelato, puoi affrontare il ripieno. Per la sua preparazione in una padella, unta con verdure e burro, lo zucchero viene versato. Quando si scioglie, lo stesso viene inviato alle mele spazzolate e tagliate. Dopo che il liquido è completamente evaporato, un vino secco viene versato nella padella e continua a sobbollire a fuoco medio. Alla fine, la cannella viene aggiunta al ripieno pronto, mescolato bene, rimosso dal piatto e raffreddato.

L'impasto scongelato viene posto su un piano di lavorosuperficie, spolverata di farina e srotolata sotto forma di un rettangolo sottile. Attraverso lo strato ottenuto, il ripieno viene distribuito uniformemente e arrotolato con un rotolo. La superficie del prodotto viene cosparsa di tuorlo d'uovo, cosparsa di cannella e zucchero e inviata al forno. Cuocere un rotolo con le mele di pasta sfoglia, la cui ricetta è presentato un po 'più alto, a centonovanta gradi per quaranta minuti. Dopodiché, si è raffreddato, spostato con cura su un piatto e servito al tavolo.

Opzione con mandorle

Il dessert, cotto con questa ricetta, è ottenutoincredibilmente tenero e fragrante. E la sua superficie è ricoperta da una bella crosta croccante. Ai tuoi parenti potrebbe provare un rotolo di mele con pasta lievitata, il rapporto raccomandato di prodotti dovrebbe essere rigorosamente osservato. Questa volta dovresti avere a portata di mano:

• Una libbra di pasta sfoglia pronta per lievito.
• Cinquanta grammi di mandorle
• Mezzo bicchiere di zucchero
• Un cucchiaio di burro.
• Un chilo di mele mature.
• Un cucchiaino di cannella.

Va notato che, a differenza della versione precedente, per questo rotolo è meglio comprare mele di varietà dolci.

Tecnologia di preparazione

Per prima cosa devi fare la preparazione del ripieno. Per fare questo, in una padella, unta con burro, mettere le mele sbucciate e tritate e friggerle a fuoco basso. Dopo che il frutto si è scurito, vengono cosparsi di zucchero e caramellati. In pratica la miscela viene condita con cannella e stufato per qualche altro minuto. Quindi viene rimosso dal fuoco e raffreddato.

L'impasto pre-scongelato non viene arrotolatostrato troppo sottile, abbondantemente unto con il ripieno e arrotolato in un rotolo. È importante fissare bene i bordi. Il prodotto intermedio risultante viene posto su una teglia e inviato al forno. Cuocere un rotolo con una mela dalla pasta sfoglia a centonovanta gradi per mezz'ora.

Variante con uvetta

Immediatamente, notiamo che ogni hostess che non ha mai lavorato con l'impasto farà fronte a questa semplice ricetta senza problemi. Prima di iniziare il processo, assicurati di avere:

• Quattrocento grammi di mele mature.
• Un cucchiaio di zucchero.
• Una libbra di pasta sfoglia non lievitata.
• Un paio di cucchiai di pangrattato.
• Settanta grammi di uvetta
• Cucchiaio di zucchero vanigliato.

Per preparare un delizioso rotolo di pasta sfoglia con le mele, è opportuno espandere la lista sopra. Oltre a questo porta un po 'di farina e zucchero a velo.

Algoritmo di azioni

Per prima cosa devi fare l'uvetta. Si lava accuratamente e si versa acqua bollente. Dopo una decina di minuti, l'uvetta viene versata in un colino per drenare il bicchiere con liquido non necessario. In una ciotola separata mescolate mele sbucciate e tritate, zucchero e vaniglia. C'è anche inviare l'uvetta preparata e mescolare bene.

L'impasto scongelato viene steso sul tavolo, leggermentefarina di pripylenny, stendere uno strato sottile e cospargere di impanatura. Posiziona il ripieno sopra, cercando di distribuirlo uniformemente su tutta la superficie e allontanandoti di circa un centimetro dai bordi. L'impasto viene accuratamente arrotolato e messo su una teglia, il cui fondo è rivestito con carta pergamena. Cuocere il prodotto a centottanta gradi per mezz'ora. Il rotolo finito con pasta sfoglia di mele è cosparso di zucchero a velo, tagliato a porzioni e servito in tavola.